今日は大好きな狼煙さんの１０周年
これは確実に行かないとダメでしょとフォロワーさんと
９時３０分に待ち合わせです
こちらが好き過ぎて、自分の初レビューはこちらと決めて始めたので
自分のＲＤＢの歴史はこちらから始まったといっても過言ではないでしょう＾＾

駐車場の事もあったので８時５０分頃駐車場に到着です
あぶね～～～！ギリギリで停めれましたよ

ダンロップな方は待ち合わせの１時間前に既に並んでしまったとか。。。。
皆が揃うまでしばし車内待機した後に早めにお店へ向かいます

９時１０分頃到着で先客１０名です
何でも先日よりも出足はかなり早いとか
でも、待ち合わせ６人中５人は同じ位置で待てて良かった＾＾
話しながら待てるので、待ち時間は苦ではなかったですよ
先頭にもその途中にもお仲間いましたからね～～

先日同様、今日も３０分早く１０時３０分オープンです
一緒だったフォロワーさん達も全員１回目で店内へ入れて
自分はギリギリ１回目で座れました

特盛りって出来るか聞くとＯＫとの事で特盛りで食べることに
それと折角なので特製も！！！
こちらには１００回以上来てるけど特製購入したのは
本当に何年ぶりで何回目なんだろう？？

さて、調理してる所を見ると何か一つだけ変な器が出てますね
う～～ん、あれはすり鉢だな。。。。
去年の周年もそうでしたが今年もすり鉢ありがとうございます！！！

さて、麺は狼煙専用粉に昆布を練りこんだ平打ち麺との事でしたが
ありがたいことにその平打ちの麺とこちらの太麺のダブル仕様！
平打ち麺とノーマル太麺の２種類楽しめることに感謝感激です
ノーマル太麺は相変わらず美味しいので割愛します

平打ち麺はコシ、それに癖がすごい！！！
あまり今まで食べたことのないような、
というより、これだけ力強い平打ちは全国にもそうそうないのではという感じで
まさにオンリーワンな味わいですよ
この旨みは昆布の相乗効果が加味されてるのかもしれませんが
馬鹿舌な自分には昆布感は感知できず
だけど言わせてください！オーマイコーンブ～～～！！！
恐らくこの平打ちが３００ｇ、いつものやつが３５０グラムで
計６５０グラムのウマウマな麺を堪能です

スープは甲斐路軍鶏、甲州頬落鶏、地養鶏を１００ｋｇ使用して
仕上げに鶏節を入れたようです
タレは石川県奥能登の塩、北海道猿払産ホタテ、枕崎鰹、伊吹いりこ
香味油に北海道産猿払のホタテ油とのこと

味わいは円やかクリーミーで粘度もなかなかありまして
それでいてしっかりとホタテの主張もしています
上品ながら鶏の旨みをしっかりと、それでいながら狼煙らしさもあり
ポタージュチックなウマウマなつけ汁
そこにふわ～～～～と優しく鼻の中を駆け抜けて行くのは何だ？？？
ホタテロックンロール～～と叫びながら掛けぬけていったのはホタテでした
鶏×ホタテの組み合わせはかつて２代目狼煙でもやっていましたが
より力強くした感じかなと思いました
鶏節かけて食べるのも素敵な演出

鶏感とホタテ感と心強さを～
いつも感じているこの１杯に向かって
あやまちはおそれずに進む狼煙を～
涙は見せないで～見つめていたいよ～♪

特製はホタテ、味玉、海苔、チャーシュー、メンマ、鶏団子が入り３００円
ホタテや鶏団子は普段こちらでは出ない代物だけに
食べれるだけでもプレミアム感がありますよ

申し訳ないと思いつつ、つけ汁お替りのリターンでは
ほぐしや海苔が付いて来るおまけ付きでかつ熱々

全ての具材は美味しいのでやはり満足度は高いですね！！

スープ割で思わず全て完飲してしまいましたよ
いや～～～、やっぱ美味しかったですね～～～

記憶の中ではこちらの過去１番の高価なつけ麺（1,100円）になったのではと思いますが
たまにはこういうのもいいな～～と思いました

10周年本当におめでとうございます！！