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「塩そば+味玉」@中華そば 葵の写真土曜の遅めのお昼に夫婦でお邪魔しました。
14時前に到着。先客3名でした。
私は塩、妻は中華そば(醤油)を選択。
味玉はラーメンウォーカーのクーポンでゲット。

着丼…透き通る美しいスープ。

スープから…
程よい塩梅で出汁も程よく感じられ優しい感じですが旨い!す

麺…細麺ストレート。
やや硬めですがスープとの相性は抜群で旨い。

トッピング…
チャーシュー、穂先メンマ、ネギ+味玉
シンプルな構成。
チャーシューはややピンク。味付けもGOOD!
穂先メンマもスープの邪魔をしない味付け。
味玉も美味しかったです。

妻の中華そば(醤油)…こちらも美味しい。
スープは動物系と魚介系がバランス良くほのかに。
かえし(醤油)がやや甘め系ですが、麺との相性も抜群で申し分ないです。

初めてお邪魔しましたが…レベルの高さを感じました!また、近くに来た際はお邪魔させて頂きます!

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