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八雲出身のご主人とあって、随所に八雲らしさがある。しかし、この無化調で個々の出汁素材の旨みを淡く深みとコクを出している和風的な技術はたいしたものです。少しスープが温いのはこだわりがあるのか。
【お休み中】TETSU☆MAN
Ramen of joytoy
ニッキ
カズオ
久我衣
あかいら！
しかし、この無化調で個々の出汁素材の旨みを淡く深みとコクを出している和風的な技術はたいしたものです。
少しスープが温いのはこだわりがあるのか。