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「濃厚魚介豚骨 つけ麺 並」@麺屋 たけ井 R1号店の写真久々のたけ井。
知らないスタッフがほとんど。

今日は、最近マイブームの魚介つけ麺で。

風味豊かな魚介豚骨の濃厚つけ汁。
柚子の酸味が効いていてサッパリいただける。
以前より、柚子が前に出てる感じ。

最近の濃厚魚介豚骨系つけ麺では、たけ井R1の魚介つけ麺は、かなりサッパリ側だ。

風味豊かな自家製の国産小麦100%の全粒粉使用の極太麺とつけ汁との相性もバッチリ!

旨い?
サクッと食べてしまった。
残りつけ汁は、スープ割で半分くらい頂いた。

ご馳走様でした。

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