今回は、限定の「こってり中華そば」狙いで訪れました。　
お店のTwitterによると『背脂が無くなるまで数日間提供致します。』と書き込みが有ったので慌てて訪れなくとも大丈夫と思い午前11時40分頃にお店へ訪れました。　
着いて見るとこの日は珍しく入店待ちの客は居らず、すんなり入店。　
店内を見ると座ってる先客は3名で空席が有ります。
そこで券売機の限定画面を開いて見ると購入予定の限定9が有りません。　
店員さんに確認すると売切れたとの事。　
矢張り、此方の限定を頂くには早朝に訪れないと頂く事が出来ないのでしょうか・・・。　
仕方ないので、代わりに首題の食券を購入してカウンター席に座り、『塩で』との言葉を添えて食券を渡しました。　

ラーメンは6～7分待つと出来上がり、着丼。　
早速、スープを飲んでみると塩が確り効いた仕上がりです。　
煮干しのエグミは感じずカエシが幅を効かせた仕上がりです。　　
尚、本日の出汁の材料の煮干しは、店内のホワイトボードに「牛深潤目」と「千葉鯵」と表示されてました。　
麺は、ストレートの中細でチョイ硬の茹で加減。　
何時も通りの歯切れが好い美味しい麺です。　
具材は、長さ7～8センチのチャーシュー3枚・海苔・玉ネギ・長ネギで、チャーは低温仕上げのため最後まで取っておくと肉が硬くなるので最初に頂き、柔らかで美味しい食感を楽しみました。　　　　　　　ご馳走様。