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「濃厚チーズソースつけめん(太麺、並、冷もり)」@三ツ矢堂製麺 中目黒本店の写真上京前から訪問予定していた店。
良くメニューを確認しない自分が悪いのだが、味噌は無い。醤油か豚骨魚介の、ラーメンorつけ麺である。
店内のメニューにオススメとある、濃厚チーズソースつけめんを注文。チーズは要らないと思うが、オススメと言うからには自身の舌で確認してみたい。
まずは、小さな器に入ったチーズソースをつけ麺に掛けるらしい…こんな体験初めて。
その麺をつけ汁に投入。うん、このつけ汁は好きだな。魚介ベースがしつこく無く、豚骨とベストマッチしている。チーズが混ざっても特に邪魔する感じではない。
麺は並で300gだが、中盛り450gでも行けるかな?しかし、この店がハシゴ2件目なので、この日は無理〜!
さて、チーズは要らないのではと個人的感想。店内で他に注文していた客はいたのかな?
チャーシューを確認出来なかったので(気づかなかっただけか?)、それが残念。
その他、紙エプロンの必要有無を聞かれますが、つけ麺を食べる場合は貰った方が良いですね。

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