１１月２２日（水）２０時頃半頃訪問。先客外待ち５人へ接続。

この日は旗日の前の日ですので、一杯頂いて帰ることに。
最近歳をとり、一段と優柔不断になりつつあり、、、
でもこの日はすぱっと、モリジに行こうと決めることが出来ました。
高速に乗り谷和原インターまでボロ車を走らせます。
お店の裏手の駐車場も空きがあり、すんなりと止められました。

天気予報では言ってなかったと思われる雨がぱらぱらと。
外待ちに接続して、順々に店内昇格します。
未食のつけ麺狙いでしたが、寒いので汁そばにすることに。
残念ながら豚増しの券は×印が。
寂しいので、うずらを追加することにしました。

店内で待っている間に、プラチケを見せるように言われて、
麺量を確認してもらいます。
その後は案内されたカウンタ席に座り配膳をまちました。
提供時のコールはアブラカラメで。
待望のご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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ノーコールですので、安心の標高ですね。


では早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
非乳化に近い感じですが、豚感と共にうまみがしっかりと伝わります。
一口啜ると至福の「あーっ」が出てしまいますね。
アブラは残り少なかったらしく、固形はほとんどなく、液体に近い系の
部分を足してくれていた感じでした。


続いて麺を。
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太麺は加水率中くらいの平打ち系のタイプ。
茹で加減しっかり気味で、このやや柔らかめな感じが好きです。
しっかりとスープを吸ってくれて、啜り込む感じが好きです。
麺量は３２０ｇ前後。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ。

チャーシューは豚のタイプ。
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片方はトロトロに近い感じで、もう片方は若干噛み応えがある感じ。
出来ることなら増したかったです。

うずらは味付け良く、しょっぱすぎないところもいいですね。
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野菜はこちらもしっかりと茹でられており、いわゆるクタ系。
これはまた非常にマッチしていますね。
野菜も混ぜ増せばよかったと後悔。


二郎ではありますが、美味しすぎて完飲完食です。
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雨の中、高速使って並んだ甲斐がありました。
やはり人気なのがよく分かる美味しさでした。
これから寒くなっていきますが、いつ頃までつけ麺は提供でしょうかね。
この日も１割から１．５割くらいの確率でつけ麺を食べている人がいました。
出来れば休日の昼にでももう一度狙ってみます。


ごちそうさまでした。