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84点
中華そば 東武スペシャル[ラーメン/醤油]
ケンチャンラーメン山形 東武百貨店 池袋店・いいもの発見 やまがた物産展（東京都豊島区）三日月

本日が最後のイベント出店のコチラに
11時30分頃の到着で10名の外待ち、ただ相席なのですぐに案内されます
みなさんのレビューを見たうえでの、スペシャルをオーダー
着席後7，8分で配膳されました
大ぶりなチャーシュー3枚にほぐしチャーシュー、味玉、海苔、メンマに背脂
背脂は乳化しているわけではなく、塊のままトッピングされています
スープは煮干が効いている清湯、やや煮干のにおいが気になりましたが、違和感
を感じるほどではありませんでした
麺が出色、平打ち極太麺はブリっとした食感で独特、Ｊ系に見られるゴワ系とは
少し異なっていました
チャーシューは脂分が抜けて、ややパサつきがありましたが、たまたまチャーシュー
の端っこが入っており、しっかりと旨味が残っていてラッキーでした
個人的にはチャーシューは端っこ派です
最後まで美味しく完食、イベントの一杯としては十分に堪能できました

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