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直系離脱後初訪問。スープは以前と変わらず醤油が前面にきてしょっぱめだが、自分にはちょうど良い。ただ、今回麺の硬さを普通でオーダーしたが、全くの茹ですぎ‥柔らかすぎて思わずえって感じだ。普通好みの方は必ず固めでオーダーした方がいいかも。あと、作っている人も慣れてないのか、オーダーを聞き直したり、あと野菜の湯切りが甘い‥野菜の茹で汁が丼の中にポタポタと、おかげでスープがえらくぬるくなってしまったようだ。チャーシューも小ぶりで硬かった。経営者が変わって、外見は似ているが中身は別物のようです。ところで、中盛りにすると何故かチャーシューが割高になるような気がするが‥
スープは以前と変わらず醤油が前面にきてしょっぱめだが、自分にはちょうど良い。
ただ、今回麺の硬さを普通でオーダーしたが、全くの茹ですぎ‥柔らかすぎて思わずえって感じだ。普通好みの方は必ず固めでオーダーした方がいいかも。
あと、作っている人も慣れてないのか、オーダーを聞き直したり、あと野菜の湯切りが甘い‥野菜の茹で汁が丼の中にポタポタと、おかげでスープがえらくぬるくなってしまったようだ。
チャーシューも小ぶりで硬かった。
経営者が変わって、外見は似ているが中身は別物のようです。
ところで、中盛りにすると何故かチャーシューが割高になるような気がするが‥