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11/22（水）18：15 前3後0 甘辛酢が効いた味わいで、強さは甘＝酸＞辛といった感じ。動物系は程よく主張し、魚介は香る印象。油脂感低く割合すっきりした口当たり。自家製の平打ち気味の太縮れ麺は、東池袋系にしてはつるもち感が目立つもので、これはこれでおいしい。前日のこってりがまだ残っていたので、麺量は少なめでお願いした。具は、メンマ、刻み葱、薄いなると、茹で卵半分。割合大きい中薄のチャーシューが1枚と、黒々とした小片が2切れ。前者はほどほどに味の浸みたもので柔らかくまずまず。後者は味濃いめのものだった。東池袋系でもりそばを食べたのは久しぶり。甘辛酢の効いた王道のクラシックタイプを楽しめた。
なまえ
インタラクティブ・セールス麺
グロ
Chris MacArthur
へた
甘辛酢が効いた味わいで、強さは甘＝酸＞辛といった感じ。動物系は程よく主張し、魚介は香る印象。油脂感低く割合すっきりした口当たり。
自家製の平打ち気味の太縮れ麺は、東池袋系にしてはつるもち感が目立つもので、これはこれでおいしい。前日のこってりがまだ残っていたので、麺量は少なめでお願いした。
具は、メンマ、刻み葱、薄いなると、茹で卵半分。割合大きい中薄のチャーシューが1枚と、黒々とした小片が2切れ。前者はほどほどに味の浸みたもので柔らかくまずまず。後者は味濃いめのものだった。
東池袋系でもりそばを食べたのは久しぶり。甘辛酢の効いた王道のクラシックタイプを楽しめた。