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日によって若干だけどスープの味に違いを感じる。いつも食べに行く時はお昼の開店直ぐに入ります。夕方以降は、ちょっとスープが煮詰まったせいなのか、しょっぱい気がする。最近は、ニンニク増しのアブラ増し増しです。ノーマルの豚そばか辛味でその日の気分で変えてます。久し振りに混ぜそばも良いな…。