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2017.05.27だいぶ前のレビューですが載せるの忘れてました…。昨日の今日ですがまたまた限定狙いで来てみました。本日の限定は"塩肉そば"と"冷やし背黒そば"。塩肉そばは"デフォルト"と"辛い"がありまして自分は辛い狙いで。この色味イイですね。いのうえでこのようなラーメンは滅多にお目にかかれません。見かけによらず辛くはなく、背脂たっぷりで山椒効いています。スープの温度はややぬるめ。麺は白板に描いてある通り、平打ちの太麺、茹で加減はカタめ。この平打ち麺、好きなんですよ。チャーシューは2種類、焼いて炙ってあるのと低温のタイプ。そしてメンマに刻み玉葱。チャーシューは永遠に食べられる旨さ。どれも、いのうえでは食べ慣れた具材ですがお世辞抜きでマジで自分好みです。後半、お酢を入れて酸辣湯麺風に…ということで、お酢を入れてたら入れ過ぎちゃって、酸っぱくてスープが飲めなくなってしまい失敗に…。苦笑スープを残しちゃってスミマセンでした。
コバトちゃん こんにちは！ こんな限定も出てたんですね〜 仕事場が変わって、鶴見には行きにくくなってしまいました！ 食べに行きたいなぁ〜(T_T)
コバト
AK-44
うでぃー
SARU
S1
NoonNoodle
72点
80点
79点
80点
76点
ヨコべー | 2017年11月21日 20:50
だいぶ前のレビューですが載せるの忘れてました…。
昨日の今日ですがまたまた限定狙いで来てみました。
本日の限定は"塩肉そば"と"冷やし背黒そば"。
塩肉そばは"デフォルト"と"辛い"がありまして自分は辛い狙いで。
この色味イイですね。いのうえでこのようなラーメンは滅多にお目にかかれません。
見かけによらず辛くはなく、背脂たっぷりで山椒効いています。スープの温度はややぬるめ。
麺は白板に描いてある通り、平打ちの太麺、茹で加減はカタめ。この平打ち麺、好きなんですよ。
チャーシューは2種類、焼いて炙ってあるのと低温のタイプ。そしてメンマに刻み玉葱。チャーシューは永遠に食べられる旨さ。
どれも、いのうえでは食べ慣れた具材ですがお世辞抜きでマジで自分好みです。
後半、お酢を入れて酸辣湯麺風に…ということで、お酢を入れてたら入れ過ぎちゃって、酸っぱくてスープが飲めなくなってしまい失敗に…。苦笑
スープを残しちゃってスミマセンでした。