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「つけ麺」@八王子 麺屋土竜の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR中央本線八王子駅の北、繁華街から少し外れかけたところにある。
・店の外観:黒い看板、白い看板、赤っぽい暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで13席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外5人。
・店員  :調理場の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :つけ麺(780円)
・丼着時間:待つこと9分で丼着。
・具   :汁の中に、ぶつ切りネギ。麺の上に、炙りチャーシュー(1枚)、極太メンマ(1欠片)。
・麺   :中太の断面が正方形で縮れのあるプリプリモチモチクニュクニュした食感。コシがあるというかゴム系な感じ。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色。喰ってみると動物魚介醤油味。動物系がやや強めで、魚介が従う感じで、自分好みな感じ。
・その他:「トマトと生姜の割りスープ」はイケてる。
堪能した。

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