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本日の開店待ちで訪問しました。前に6人でセカンドロット確定。小ラーメンに豚増し・煮玉子・脂っKOIWAとこの店の有料トッピングをフル動員でオーダー。店主さんから「ニンニクは？」と聞かれ「ヤサイ・ニンニクで」とコール。まずは脂っKOIWAをオカズにヤサイを食べすすめる。程よい茹で加減。麺にも脂っKOIWAを絡めて食べる。脂の甘みが何ともいい感じ。豚は小ぶりで味の濃いものが5〜6個。脂身少なくややパサ気味。まあ、脂っKOIWAがあるのでバランスは取れてるか。スープはかなり油層のある味濃いめのもの。これはいい意味でイメージとは違い印象に残りました。小岩のスープは非乳化でキレのあるどちらかといえば上品なイメージでしたが、今日は脂っKOIWA効果もあってかなり強烈なスープでした。ご馳走さまでした。
bangbang
A.U
まー
jirolian
tetunama
itokin
小ラーメンに豚増し・煮玉子・脂っKOIWAとこの店の有料トッピングをフル動員でオーダー。店主さんから「ニンニクは？」と聞かれ「ヤサイ・ニンニクで」とコール。
まずは脂っKOIWAをオカズにヤサイを食べすすめる。程よい茹で加減。麺にも脂っKOIWAを絡めて食べる。脂の甘みが何ともいい感じ。豚は小ぶりで味の濃いものが5〜6個。脂身少なくややパサ気味。まあ、脂っKOIWAがあるのでバランスは取れてるか。
スープはかなり油層のある味濃いめのもの。これはいい意味でイメージとは違い印象に残りました。小岩のスープは非乳化でキレのあるどちらかといえば上品なイメージでしたが、今日は脂っKOIWA効果もあってかなり強烈なスープでした。
ご馳走さまでした。