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最近こっち方面の仕事が増えてきたので、ちよっと抜け出してランチを初訪のこちらでwここのところ「普通」で頼んでもかなりショッパーな家系が続いてましたが、こちらはカエシがそれほど強くなく、そのぶんじっくりと炊かれた豚骨の旨味を感じるスープでした。中太で加水率が高めのモチモチした麺がスープを良く拾い上げます。噛み応え十分のしっかりとした食感でとても美味しい!個人的にはかなり好みの一杯でした(^^)駅の反対側には先日伺った「大山家」と、この周辺には個性的でクオリティの高い家系のお店が揃っているので、どちらに行こうか迷ってしまいますねw次は全部のせで行きたいと思います。ごちそうさまでした!
ここのところ「普通」で頼んでもかなりショッパーな家系が続いてましたが、こちらはカエシがそれほど強くなく、そのぶんじっくりと炊かれた豚骨の旨味を感じるスープでした。
中太で加水率が高めのモチモチした麺がスープを良く拾い上げます。
噛み応え十分のしっかりとした食感でとても美味しい!
個人的にはかなり好みの一杯でした(^^)
駅の反対側には先日伺った「大山家」と、この周辺には個性的でクオリティの高い家系のお店が揃っているので、どちらに行こうか迷ってしまいますねw
次は全部のせで行きたいと思います。
ごちそうさまでした!