脂っこいラーメンが食べたくなったので、ホープ軒さんと思ったが、移転後行ったことない野方ホープさんに行ってみる。

19:20到着。店内1/3程の先客。すぐ着席。
店内は、屋台っぽいと思っていたが山小屋風で、居心地良し(笑)
口頭で「のがほ 元」と「生」をお願いする。
兄さんが脂好みを聞いてくれたので普通。
卓上は、胡椒,醤油,麺だれ,油一味,辣油,お酢,粒ニンニク＆クラッシャー。
10分弱で着丼。
トッピングは、チャーシュー,モヤシ,メンマ,海苔,ネギ。オマケの味玉。
スープは、中濃豚骨で背脂の甘さに醤油がキリッと効いてバランスは好き。
中太縮れ麺は、スープを持ちあげ最後までモチモチ感を楽しめた。
モヤシは、シャキシャキ。
チヤーシューは薄いが肉が味わえトロトロ。
メンマは、歯ごたえがあって美味しかった。
オマケの味玉は、漬けた感を感じない半熟。

1/3程食べニンニククラッシュ.
スープの豚骨,背脂,醤油がニンニクと一緒に鼻に抜けニンニク前提スープの感がした。
最初からクラッシュしても良いくらい。

ビールは、20:00まで290円だか280円だとか？麺と合わせて1000円だったのは、ありがたかった。

野方ホープさんは、ホープ軒の系列ではないそうだが、背脂がホープ軒を感じさせる。

帰りには席が2/3程埋まっていた。

麺メモ「不明」
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