10/26(木)
https://ramendb.supleks.jp/review/1106144.html
↑トラップに掛かったよしかわｻﾝの後､､､
大渋滞にのまれながら『くじら食堂』ｻﾝに訪問です。
狙いは先日逃した｢鯨黒｣ですよ♪

大渋滞＋トラップに掛かったので売り切れ心配してましたが残り僅かをラッキーゲット❗ ｵｫ(ﾟ∀ﾟ)ｯ?! 並びにミニーちゃんを発見したのでご挨拶〜((〇┓♪

スープは真っ黒な醤油のキレと香ばしさに加えパンチある生姜がガッツリと効いた鶏魚介ベースのくじらブラック。真っ黒なビジュアルなのでショッパそうですが実はそうでもなくグビグビとレンゲを上下させちゃうのはサスガです^^ ベースの鯨スープに旨味の厚みがあるのでキレっキレな黒醤油やガッツリ生姜に負けてませんよ。バランス良くまとめた美味しいブラックスープです。

麺は自家製の太麺が若干ヤワメの茹で加減。お肌ツルツル〜弾力性もありながらモッチモチでシっコシコな食感のヤバ旨な麺ですよ！何でもデフォ麺を手揉みせず､長時間茹でるのでこんな感じになるとか。茹で時間が長いので希少限定になりますが､この食感は初体験で大好きですね。スープとの絡み･相性も抜群です。

具材は、チャーシュー､メンマ､ネギです。

麺を食べ終わった所で誘惑に負け..
｢肉味噌付きごはん｣を現金100円渡して追加www
オマケとは思えない肉味噌が激ウマなンですよ♡
ブラックスープをブっ掛けてサラサラ〜っとフィニーッシュ♪
いやぁ､美味しかったです。

鯨黒スープが安定して来ましたねー(ﾟ∀ﾟ)ｯ♪
今回の自家製麺が茹で方の違いでこんなに変わるのには驚きでした。
下村店主､熱いリクエストに応えて下さりありがとうございました❗

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪