またしても気になる限定を出してきた此方！

元々旨い出汁スープに調味料の変化球で更に旨く
させる今回の「さんじマジック」のラーメンは、
「マッドクラブ＆ジンジャー」ということである。

今回はしょっぱなからガツンと来るパンチ有る味！
ランチなので、こうしていきなり旨味のパンチを
喰らうと本当に元気が出て来る。今日も頑張れそうだ。

マッドクラブの旨味に生姜の辛味と爽やかさが合う！
少し塩味が強い感じだがコレがまたパンチとして効く。
旨いラーメンというのはマジに無言で箸が進む。。。

浅草開化楼の細麺がまた最高なんである！
確りとした食感に小麦の強い香りと風味が堪らん…。

上部に浮いたスープのオイルもマジに旨過ぎる。
もうエンドレスで飲んでられる液体である。。。

いつもの低温調理のピンク叉焼もウズラ味玉も、
この甲殻類の旨味のパンチと生姜のシャープな風味で
一層引き立つ脇役の存在感。刻み生玉葱も超美味い！

今日は本当は「MADカレー茶飯」も行きたかったのだが、
急いでいたのと、この後コーヒー何杯も飲まなきゃ
いけない打合せが有ったので、断腸の思いで諦めた…。

今回の旨過ぎるスープは、きんちゃんではなく奥様の
まゆちゃんのアイデアによるものだと言う。。。
見事な夫婦の連携プレーである！何とも素晴らしい。

ご馳走様。