東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.2

　野毛を見つめて三十四年　ちぇるるの町中華

　本来、味噌ラーメンのスープとは、こういうものではなかったか。いわゆる「シャバ系」で、「ど・みそ」や「純すみ」系とはベツモノ。どれが旨いなどという比較は意味がない。そもそも、店の成り立ちや料理の組み立てがまるで違う。

　ただし、ボクはこのメニュー名は認めない。タンメンとはすなわち、塩味。このメニュー名だと「みそ味で、塩味」ということになって、味はが成立しないのだ。同じ理由で「醤油タンメン」なるものもイカンのである。この品は「味噌野菜炒めラーメン」とすべきである。

　まあ、屁理屈は置いておこう。

　シャバ系である以上、味は少し頼りないが、ほのかな甘みを纏って飲みやすい。卓上にあるラー油や一味を入れれば「辛味噌ラーメンに早変わりする。

　麺はタンメンお約束の・・・みそタンメンではあるが・・・太麺。これはいいのだが、どうも麺とスープの相性が少しよくないような気がする。スープが麺に乗らない、絡まない。シャバ系スープの宿命か。

　肉野菜炒めは結構量がある。白菜、人参などなどで、木耳は異様にデカい。豚肉も大きいぞ。嬉しい・・・と思ったのは束の間。一切れしかなかった。笑える。

　・・・JR根岸線「桜木町」駅は、みなとみらい地区とこの店がある一帯の野毛地区と、大きく異なる二つの顔を持つ。この店がある「ちぇるる野毛（ビル）」は、当時停滞していた野毛地区を活性化の「核」にするという目的で、都市開発法による再開発として建築、1983年（昭和58）に開業したという。また、すぐ隣の「横浜にぎわい座」も再開発の結果2002年に開業した。ただ、1980年代後半から次々と超高層ビルなどが建ち続ける「みなとみらい地区」に比べると、行き交う人の数は比較するまでもない。

　「ちぇるる」とは「チェリー」と「パール（開業当時の壁の色）」を合わせ、語呂がよくないという理由で、もう一文字「る」を加えた名称だそうだ。この「大来」はビル開業当時から入居する、創業して34年と言う老舗だ。以前はこの店の前にあった名物店　三幸苑　（現在は少し日ノ出町駅寄りに移転）とともに、旨いタンメン食わせる、夜飲んだ後に〆の店として地元では人気の店。

　そんな店を、横浜務め丸5年になるこのボクが見逃すはずもない。レヴューは初めてだが此処は三度目の入店。タンメン、サンマーメンを喰ったが、なかなかどうして、確かに「食わせる店」だ。この日は昼を少し過ぎていたせいか、客は数人だったが、以前来たときは・・・昼前だが、結構混んでいた。喰わせる店だと人は知っている。

　町中華らしい、気負うこともなく、肩の力を抜いて喰える店。ご馳走様。

　外に出れば、まだ13時前だが、日は西に傾き始めている。もう、すでに立冬は過ぎ、暦の上ではもう冬。あとひと月ちょっとで冬至だ。それはつまり、忙しい年末を迎えることを意味する。でも忙しいと感じられるのは、あと数年のこと・・・・

　ということで、三回目のノスシリーズ、始めよう。