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「味玉つけ麺+チャーシュー+海苔」@麺屋吉左右の写真久しぶりの一杯。

2~3年ぶりに伺ったので、豪勢に!

地元の名店 麺屋吉左右『味玉つけ麺 チャーシュー 海苔 』

ツルプリ自家製に、今では、またおま系と称される豚魚系のつけ汁は、
徐々に変化を遂げながら進化する一杯。

今回は、以前よりもつけ汁が、煮干し<節なチューニングで、
変化と言えば、具材からか、スープから来るものなのか?、
思ったよりも以前より感じるピリ辛を、上手く合わせた様に感じました。

ご夫婦の接客も変わらずのホスピタリティ感で、細部に気を使ってくれます。

変化進化する味に、不変の接客、いやぁ堪能しました。

次回は、豪勢汁そばで。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

今日も東陽町で商用いつき
狙おうかしらwww

YMK | 2017年11月13日 07:48

junjunさん、どうもです。
進化してるんですね。
いただいたのはかなり昔になってしまってるので,確かめに行きたい。

RAMENOID | 2017年11月13日 09:00

ども〜
商用が無くなった地域(>_<)
古くからの名店だけに通いたいのですが
更に遠くなってしまいました

はち ~減量中~ | 2017年11月13日 10:22

ども。
まあ此処はコメント要らんでしょう。
名店中の名店だわね、