相変わらずおとどは完売がやけに早い
ということでまたおとどから友人と訪店
新店舗での訪店通算4度目です
休日2320で先客6名、後から1名
日曜夜はやっぱ空いてる
前回まで3連荘でつけだったので趣向を変えて
今日はこちらを食券購入
4分程度で着丼
具は青ネギ、メンマ、フライドエシャロット？、チャーシュー、ワンタン×2
麺は中細の四角麺
麺量はまぁまぁ
透き通ったスープからは鶏の良い香りが
鶏塩清湯ですね
旨味は感じられるもののもうひとつ物足りない
麺との絡みも然り
チャーシューは豚バラで薄味
スープがあっさりなので脂身がバランス良く感じられる
純粋金華豚ワンタンは珍しい縦長系の風貌
独特の甘みは金華豚故か、悪くない
サイズ感も大きめ
いつぞやに頼んだ地鶏の塩焼き丼は残念な仕様でしたが、
ザ・チャーシューご飯は如何に
ほぐしチャーシューと白ネギ、一味がご飯に乗ったもの
ご飯は少なめ
炙りの香ばしさはあるものの味付が薄いのでご飯との相性はもうひとつ
ネーミング通り定番を謳うならタレがかかってても良いのではないかと
250円と高くはないが、
あえて買うこともないかな
前述の事もありこちらのご飯系はあまり期待できない様子
ごちそうさま