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「味玉らー麺(塩」@らー麺 Nの写真成都坦々面に定休日と知らず行ってからの訪店
無駄に移動してしまった
夜だと辺り一帯が暗くかなりわかり辛い場所
平日2340で先客1名
ワンタンいこうと思ってたけど
材料切れでらー麺しかできないということで上記食券購入
大盛はつけのみの模様
5分ほどで着丼
具は海苔、白ネギ、小松菜、メンマ、大切りのチャーシュー×2、味玉
デフォながら具沢山な印象
麺は中細の平打ち
麺量は少なめ
スープは動物系ダシの塩
あっさりながらコクがあっておいしい
麺との絡みがイマイチなのが残念
味付薄めのチャーシューはデフォながら2枚、しかも大切り
スープがあっさり目ゆえにチャーシューの脂具合がマッチ
味玉は香ばしさを感じる独特の風味でなかなかおいしい
ごちそうさま

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