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「つけめん」@つけめんTETSU 赤羽店の写真こちらも通し営業。
TETSU自体は久しぶりかな。
つい調子に乗って大盛りを。
座席数がかなりあるが、ワンオペ・・・
程なくして提供。ツヤツヤのたっぷり麺。グラム表記はしっかり生麺のよう。
つけ汁はもっと濃厚だったような気がしましたが、気のせいだったか
早速ズバズバ、つけ汁は熱々ですが麺はややコシが弱い。
つけ汁はシャバ系。さすがにスープ割は自粛でゴチ。

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