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2017年11月1日(水) 11:40今回も、店に足を踏み入れたときの店主のスマイルに癒される。昼時で少なからず待つことを予想して来店。しかし、ロット1席空いており、座るとすぐにコールの絶妙なタイミング。まず、スープを口にするとエフゼットの醤油感が素直に表現されて美味い。期待通りだ。非乳化で適度に背脂が浮いたスープは、ニンニクとの相性バッチリ◎二郎のスープにしては飲みやすく、つい序盤でグビグビいってしまう。麺は、平打ちで柔らか過ぎるのが特徴。このニュルっとした麺とストレートに味わえる醤油感は川崎ならでは。今回の豚は、脂身の少ないあっさりタイプ。当たった時の神豚を知っているため、多少の物足りなさはあるが、柔らかく煮込んで味も良い。何時ものごとく、食後に良い風味が長続き。この余韻に中毒性があるのかも。やっぱ美味い！
マシ丸
tetunama
GA1
とある大学生のラーメン日記
ゴブリン
オーガス
今回も、店に足を踏み入れたときの店主のスマイルに癒される。
昼時で少なからず待つことを予想して来店。しかし、ロット1席空いており、座るとすぐにコールの絶妙なタイミング。
まず、スープを口にするとエフゼットの醤油感が素直に表現されて美味い。期待通りだ。
非乳化で適度に背脂が浮いたスープは、ニンニクとの相性バッチリ◎
二郎のスープにしては飲みやすく、つい序盤でグビグビいってしまう。
麺は、平打ちで柔らか過ぎるのが特徴。
このニュルっとした麺とストレートに味わえる醤油感は川崎ならでは。
今回の豚は、脂身の少ないあっさりタイプ。当たった時の神豚を知っているため、多少の物足りなさはあるが、柔らかく煮込んで味も良い。
何時ものごとく、食後に良い風味が長続き。この余韻に中毒性があるのかも。
やっぱ美味い！