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「塩ラーメン750円」@カッパラーメンセンターの写真塩ラーメン750円

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先日は「歩」の後にこちらで連食しました〜(´∀`)

この日は15:21到着、先客7、限定のアジアントムヤム〜〜と迷いながら券売機左上の表題をポチり、後客5
卓上は胡椒・醤油・辣油・酢・BP・タバスコ・餃子のたれ
待つこと7分でご対麺です。

塩スープに中細麺、トピはチャーシュー・メンマ・浅利バターペースト・玉ねぎ・青ネギの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは鶏清湯ベースで魚介が合わさったやや甘みのある穏やかな塩味。
適度な油はコクがあり塩味はジャスト、浅利バターペーストを溶かすと甘みが増して浅利の旨みとバターのコクと風味が前面に出た味わいになってウッマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

スープの味見の後は麺を〜
自家製?のやや平中細ストレート麺は茹で加減は少し固茹ででホクっとした歯触りのツルモチ食感、歯切れ良く適度なコシがあり、粉の味と風味良く美味しかったです(^∇^)

麺の次はトピを〜
バラチャーは厚さ3ミリで小ぶりなのが3枚で適度な塩気、脂身はまずまず柔らかく赤みはやや確りした肉質でまずまず。
四角いメンマは甘い味付けのサクシャク食感でまずまず、青ネギは柔らかくて風味良く、刻み玉ねぎは辛みが抜けてシャリシャリして特にペーストを溶かしてからはナイスアクセントでした。

浅利バターペーストで味変してからはとても美味しく、連食ではありましたがサクっとKKフィニッシュ!デフォのスープにあまり特徴を感じなかったので採点は抑えめにしましたが、所沢近辺はまだBM店がありますし、他店との連食も視野に入れてまた行きたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

続いてどうも~

実は自分もコレ食べてないんでんすよね~w
そろそろ食べないとと思っていたら先日コメント頂いたアジアンのが提供されていたもんで!

バスの運転手 | 2017年11月6日 22:15

こんばんは

貝類のペーストとは珍しいですね。
バターとのブレンドとはご飯にかけても旨そうですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年11月6日 22:50

こんばんわ!

連日のハードラー食、お疲れ様です( ´∀`)

これも旨そう!

BMさせて頂きます!

危険タックル | 2017年11月6日 22:58

こんばんは
こちらも行ってみたいんですよ〜
たまに航空公園近くは行くのですが
何気にそこから遠いですよね。。。
アサリバターが特に良さそうです!

キング | 2017年11月7日 01:42

銀あんどプーさん,どうもです。
センターさんは未訪なので,ここは行きたい,
所沢,遠いなあ。

RAMENOID | 2017年11月7日 04:02

おはようございます!

ココもたま〜に行くお店ですよ〜❗️♫
西武線巡り復活ですか❓笑

こんにちは〜
茨城の次は埼玉遠征ですね。
ここは面白いメニューをよく提供してくれますよね。
このメニューもあさりバターペーストで一工夫されているようですし。
でも、行かなければと思いつつ未訪のお店です。

KJ7 | 2017年11月7日 07:32

おはようございます。
今回の本命は此方でしたか。
あさりバターペーストがポイントな様ですね。

おゆ | 2017年11月7日 08:04

こんにちは^^

浅利バターペーストで味変とは、魅力的ですね。
行くときはトマトかシーフード系と思ってましたが、
塩好きとしてはこういうのにも惹かれます。

としくん | 2017年11月7日 09:52

こんにちは。
浅利バターペーストの味変は面白いですね!アジアンな限定もとても魅力的なので、一度行ってみたいお店です。こちらの方面は私も行きたいお店がたくさんあります^^

poti | 2017年11月7日 10:53

こんにちは〜。
この浅利バターは良い仕事してますよね❗
餃子も食べなきゃダメですよ〜(´∇`)♪ワラワラ

よっしーR | 2017年11月7日 11:39

こんばんはぁ~
私の1.5倍~2倍のスピードで食べ歩いていますね。
その若さに嫉妬(笑)
此方も未訪なんですよ。
餃子とビールから行きたいですね!

mocopapa | 2017年11月7日 23:07