昨日、限定販売のTシャツと期間限定でデフォルトをプラスαの鴨verとした一杯を求めて片道130㎞の道のりを高崎に向かって　Go go　west!　(^O^)／

この日は今シーズン一番の冷え込みだったらしくヒートテックとフリースでは肌寒く感じた(>_<)
そんな中、初めてお会いする常連さんからコーヒーサービスをいただき人の優しさと温もりを感じて、とても感激した(≧◇≦)

さてさて３時間くらい待って定刻よりちょっと遅れて開店。
常連さんにご指南いただき、鴨仕様は年に数回しかなく今年は３回目とのことで前回とてつもなくおいしかった印象のデフォルト塩をオーダー。
Tシャツも無事ゲットできてゆっくりと丼待ちぃ～(笑)

着丼した一杯は清湯の澄んだスープが繊細さを感じさせるものであり、すかさず蓮華でスープを味わった。
あれっ、なんか薄いような...
朝はコンビニのおにぎりしか食べてないので口内がそんなに塩気に晒されたわけでもないのに？
普段、インスパ系を食べ過ぎているせいかなぁ?
前回は味の複雑さが際立ったスープで数杯お替りしたくなる出来だったのに何か塩気以外にも足らない？あるいは雑味を外したストレートな仕上がりで馬鹿舌な自分に分からなかったのかも、鴨だけに(笑)
限定の煮干しにすべきだったかな?

麺の茹加減はややもっちりとした仕上がりで自分はもう少し堅めがいいな。

パっカンと割った出汁味玉は火加減よく透明感あるねっとりした黄身をはらんだ秀作！
チャーシューもホロホロと崩れるいい仕上がり！

次回悩んだら連食にしよう(;^ω^)

ごちそうさまでした！

（^人^）