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11/4(土)12:50頃 再訪。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、並び2名に接続。先に食券を回収され、3分ほどでカウンター席へ昇格。3分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・煮干の香りが口の中に広がります。若干塩分濃度高めですが旨味があり、苦味・エグミのない、カエシが程好くきいた美味しい淡麗ニボニボスープです。レンゲが進みます^^ストレート中細麺は茹で加減僅かに硬めのプツパツ食感で、小麦の香りも良く美味しくいただけました。少し厚みのあるレアチャー2枚はシットリ柔らか肉々食感です。以前は4〜5枚ほど入っていましたが、枚数変更になったみたいですね。穂先メンマ2本はシャクシャク食感、海苔3枚は風味良く、味玉は黄身トロゼリー状で味付け良いものでした。刻み玉葱がシャキシャキ食感でスープに良く合っていました。半分ほど食べ進めたところで、和え玉【醤油】を口頭にて追加注文。現金にて支払いし、3分程で着丼です。和え玉の写真は【写真・料理】を参照して下さい。前回同様、若干醤油のタレが濃い目でしたが、そのまま食べたり、つけ麺風にして食べたりして、最後は残ったスープを和え玉の丼に投入し、キレイに完食・完飲です!お腹も丁度一杯になり、大変満足な一杯でした。また来ます!ごちそうさまでした〜♪
先に食券を回収され、3分ほどでカウンター席へ昇格。
3分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・煮干の香りが口の中に広がります。若干塩分濃度高めですが旨味があり、苦味・エグミのない、カエシが程好くきいた美味しい淡麗ニボニボスープです。レンゲが進みます^^
ストレート中細麺は茹で加減僅かに硬めのプツパツ食感で、小麦の香りも良く美味しくいただけました。
少し厚みのあるレアチャー2枚はシットリ柔らか肉々食感です。以前は4〜5枚ほど入っていましたが、枚数変更になったみたいですね。
穂先メンマ2本はシャクシャク食感、海苔3枚は風味良く、味玉は黄身トロゼリー状で味付け良いものでした。刻み玉葱がシャキシャキ食感でスープに良く合っていました。
半分ほど食べ進めたところで、和え玉【醤油】を口頭にて追加注文。現金にて支払いし、3分程で着丼です。
和え玉の写真は【写真・料理】を参照して下さい。
前回同様、若干醤油のタレが濃い目でしたが、そのまま食べたり、つけ麺風にして食べたりして、最後は残ったスープを和え玉の丼に投入し、キレイに完食・完飲です!
お腹も丁度一杯になり、大変満足な一杯でした。
また来ます!ごちそうさまでした〜♪