11月初旬の平日木曜晴れ、15:35店着。店内12,3名待ちに接続。この時間なのにいつもより混んでるかな。
今日のお目当ては我流台湾混蕎麦しお。最近これしか食べてないなと思ったので、ブタ増ししてみた。

16:28、ニンニクコールで着丼。ブタの存在感が全面に押し出されている。混ぜようにもブタがあると混ぜられないのでまずパクリ。冷やしのときもそうだったが、このブタは汁に浸かってなくても本当に柔らかくて美味しい！ブタを一つ食べ終えて下の方の麺を少しずつ食べつつ天地返ししつつ、やっとニンニク・ネギ・ニラを混ぜられる状態になったときには、麺の重さで手が吊りそうな状態にｗ久々の訪問だからかな。太麺には塩ダレが絡んで相変わらず美味い！だが今日は体調不良もあってかなかなか食が進まなかったなあ、美味いのに。。ブタ増ししたからその分かもしれない。追いヤサイ・追い飯もできなく終わってしまった。。。

今週で台湾が終わってしまうのでなんとかもう一杯食べたいな！豚星で最も好きな限定の台湾混蕎麦。また次回グレードアップしてまたぼくらを感動させてくれることだろう。

ごちそうさまでした！