11月1日
またまた牡蠣の誘惑に乗ってよしかわさんに訪問～

開店前の4人待ちに接続し、魅惑の限定に心を踊らせながらしばし待ちます。

開店と共に限定の食券を買い、カウンターに座ること5分程で着丼で～す！

美しく盛り付けられた一杯にオッサンも
キュンッとしちゃいます(⌒‐⌒)

まずはつけ汁を啜ってみます。
うわっ、なんとも優し～い！！
白味噌ベースであろうスープに牡蠣の旨味がじわっと効いていて、牡蠣の土手鍋を食べているような錯覚に襲われます。つけ汁には硬めに煮込まれたゴボウが入っていて、これがまた合いますね～

麺は断面図が長方形なっていて、かるく粒々が入っている、まるでちょっと太めの日本そばのような見た目。麺量は200gほどで十分ですね。
つけ汁に浸して啜ってみると、やはり日本そばのような啜り心地。しかし噛んでみると小麦の香りがふわっと漂います

しかし、ここで違和感！

アレッ！！！

つけ汁の中にも牡蠣がゴロゴロ入ってる！
ヽ( ﾟдﾟ )ﾉ

麺の器に３個乗っていたのに、こちらにも！
数えてみると5個も入っているじゃないですか！どこまでコスパいいんですか～

気を取り直し、ズルズルと豪快に牡蠣も頬張りながら堪能します。レアチャーは軽くつけ汁に浸してしゃぶしゃぶ風にし、牡蛎に巻き付けパクり！途中で三つ葉をつけ汁に投入すると上品なアクセントになりこれもウマウマ。メンマも口直しにコリコリ。
後半味変を考えたのですが、優しい味わいを壊してしまうのが嫌だったので、つけ汁に浸した麺をレンゲに移し、そこにレモン酢を２、３滴垂らして、ズルッと食べれば爽快な味わいに。

最後は割りスープを入れてつけ汁も完飲で～す！

いや～旨かった～！
毎度ながら引き出しの多すぎるよしかわさん、今日はこの限定をいただけた事に感謝です！
m(_ _)m

ご馳走さまでした❗また来ま～す❗