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10月26日（木）、ランチで訪問です。スープは坦々。ベースはクリーミーめな豚骨と思われる。3辛のためか、そこに辛さとシビレをかなり効かせている。重慶ということだが、いわゆる担々麺とそれほどの違いはよくわからなかった。麺は極細麺。びっくりするほどに細い麺。店の方向性としては博多豚骨なのだろうか。であれば、替え玉サービスがあるのも頷ける。ただ、このスープであれば、もう少し太い麺で食べたかったかも。トッピングはひき肉、ネギ、もやし、ゆで卵半分。ひき肉は甘辛い。サービスのライスにのせて食べると美味。もやしはかなりの生で食べづらい。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：11:55食始時刻：11:55
バフ
北崎ウンターデンリンデン
Eagl30
４門
hori
スープは坦々。
ベースはクリーミーめな豚骨と思われる。
3辛のためか、そこに辛さとシビレをかなり効かせている。
重慶ということだが、いわゆる担々麺とそれほどの違いはよくわからなかった。
麺は極細麺。
びっくりするほどに細い麺。
店の方向性としては博多豚骨なのだろうか。
であれば、替え玉サービスがあるのも頷ける。
ただ、このスープであれば、もう少し太い麺で食べたかったかも。
トッピングはひき肉、ネギ、もやし、ゆで卵半分。
ひき肉は甘辛い。サービスのライスにのせて食べると美味。
もやしはかなりの生で食べづらい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:55
食始時刻：11:55