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「らーめん+野菜増し(味濃いめ)」@らーめん松信の写真開店以来、何度もお世話になってます。だけど初採点。
14時前だというのに、外の列は途切れないですね。移転は成功だったんですかね?
開店当初に比べ、内装や冷房設備等々が整っています。

豚骨が際立ってて、脂も多めでマイルドなスープ。
二郎系としては結構ライトで、飲み口がいいです。

麺は自家製麺で、中太平打ちでとても伸びやか。
やや細いかなーっと思わないでもないが、逆に太いと絡みが悪くなりそうですね。

野菜はデフォだと盛りが足りないので増しにする。
ややキャベツが多めで、茹で加減も硬すぎず柔らかすぎずの中間くらい。
チャーシューはロールで、分厚く切り分けられたトロトロのもの。
味付けはやや薄めで食べやすい。
ニンニク無しで食べる方が多いですが、やはり入れた方が味にコクがあって良いと思います。後の行動に支障が出ますが…。

全体的に二郎を優しく、受け入れやすくしたような印象ですね。
普通盛りならそんなに多くないので、小食だけど二郎系食べたい!という方にはいいかもです。
店主さんの人柄もよく、気持ちよく食べにゆけます。

いつも御馳走様です。
(※写真は開店時のものです)

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

毎度〜

わちきは、小力のちばからのんが近いから、そっちに行くけど、
太郎の松信が近かったら、そっちばっか行っとるやろうな〜

仰る通り、優しい二郎やね〜
いつも連食2軒目の訪問やねんけど、美味しくいただいとるよ〜〜〜

アカンな~同好会 | 2008年9月4日 23:22

まいど〜

地元もちゃんと採点せなアカンよ〜
ココはチョイご無沙汰やけど、小二郎が食いたくなったら行くで〜

ジン1971 | 2008年9月5日 19:39

どうも〜

アカンな~同好会さん
小腹が空いたら寄ってます〜近所に二郎系があるっちゅうのは嬉しい限りですな〜

2軒…俺には無理な芸当ですわ…鍛えないとアカンわ〜w

ジン1971さん
何か普段食ってると逆に採点しづらいですぅw

是非お待ちしとります〜!

ペンギン軍曹 | 2008年9月7日 01:28