仕事の福岡研修で、呑みの女の子に情報収集して、来訪。
外見（翌日、中州店来訪も休業orz）、中州店ともに、博多ラーメンらしくない店構え。
出身が、凪ということで、東京ナイズされているのか？

20時ころ、ドアを開けると、席が一つだけ開いている。あと客5名の団体（店を出たら帰っていた。列ぶ風習がないのか？団体でラーするのが初心者なのか？）

オーダー、生中（生ビール中）、魚介豚骨！！
麺は？・・・普通で。（今回の博多修行の成果。まず、普通で頼みましょう。わからずオーダーのカタ以上は生煮えのことが多いです）

着丼まで、隣グループの姐さんの東京はなしを聞いて、いいねぇを押しまくり、生ビール来ないのを煽らないで、請求されたら来てないくらいの広い心で。

ここは、ロット生産なのか、カウンター並びの姐さんグループと同時配膳。てか、俺の方が早い。？

まず、レンゲ使用。ぎ　ょ　か　い・・・　と　ん　こ　つ
ここまで、深くて濃い豚骨を食べたことがない。その底から、魚介が引き上げてくれる。
一応、アドバンスダイバーなのだが、深みを知っていても、この深み、浮上感の連発、スキューバ的にアウトです。

麺。普通でＯＫ。ただ、冒険で、つい、カタカタの替え玉をオーダー。
それでも固めで茹でてある。なんで、みんな麺の具合が合うのだ？

すごいぞと思いながら、バラチャーが、豚臭くてマイナス1点。これを腿チャー、腕チャーに変えられたら、その分、50円増えてもOK

PS.メニューのつけ麺を食べに、豚骨のつけ麺って、経験上アウトなので、翌日、中州店に行ったら、お休みでしたorz
でも、飾り山の今年の川端流のものがみられたのは　^o^//

博多に行けたら、再訪、行く人にはお勧めのお店（わかりやすいのは中州店）ですねぇ。