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「中華そば800円(中盛&ネギ増し無料)」@BASSO ドリルマンの写真10/24(火)11時10分頃先客0後客20
この日は公休~♪
すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館さんからの連食です。

月曜定休が個人的に敷居が高く念願のコチラへ初訪問です。
定刻通りオープン、オープン時の並びは13名。
平日で閑静な住宅街の中にあるのに凄い人気ですねー。

男性店員さん4名体制。
表題を食券にて、同料金の中盛と麺友さんのレビューで知ったネギ増しを口頭でお願いします。
七輪で炙られているチャーシューの香ばしい匂いと共に8分程で到着!
では、頂きます(。-人-。)

■スープ
麺友さんのレビューによると動物系は鶏豚、醤油、乾物系ととても旨味バランスの良いスープで、無化調らしく後味がスッキリとしてとても美味しいですねー。
個人的には無問題でしたが、香味油は多めな印象です。

唯一惜しいのはスープが火傷注意な程熱すぎてせっかく美味しい無化調スープの旨味が感知しづらい点。
塩分は最後までジャストです。

■麺
少し太めの中細ストレート麺です。
自家製麺とのことです。

個人的にかなり柔めの茹で加減。
ムチッとした食感、しなやかで喉ごし、小麦の香りも良くとても美味しいです(*^^*)

これで少しカタメでプツンとした食感ならなおハマったと思います。
カタメオーダーができるのは知ってたのですが、痛恨の失念…。汗

麺量は並盛180、中盛250グラムとのことです。

■具材
豚チャーシューは香ばしいローストポーク風。
ジューCで肉の味わいが濃く美味し。
間違いなくビールが進むことでしょう(笑)

メンマはやや太めの材木タイプで、柔らかく適度なコリコリ感もあり薄味で良い箸休め。

海苔は香り高く麺と一緒に堪能。
ネギは2種とも辛さはほぼなし、瑞々しくシャキ食感と共に良い清涼感ですしこの増しがサービスはかなり良心的ですよね。


じっくり味わって完食でーす!
スープは完飲自粛でお残しごめんなさい<(_ _*)>


とても美味しかったです!!
スープ熱だけが悔やまれますが、人気も納得の味わいでした(*^^*)
コチラのセカンドブランドのお店も近々狙いたいですね。
前店との2食で麺520gで少食の私にはこれが限界でしたが…w

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
節目レポへの祝コメ有難うございます。

中々の好評ですね。
スープ温度がもう少し低くて、
麺固めにしていたら、大台到達ですかね。

此方の二号店には行った事があります。
同じく二軒目で(笑)

おゆ | 2017年10月31日 20:46

こんばんは
2軒目はこちらでしたか!
こちらは本当住宅街ですよね〜
長女の小さかった頃、ベビーカーでサンシャインから
ずっと暑い中歩いてきて、迷子になりそうになり
少し泣きそうになった事を思い出しました(^^)
スープは熱すぎでしたか
もちもちのような感じですかねぇ?熱さに関しては
しかし凄い人気ですね

キング | 2017年10月31日 21:08

ゴールデン街から池袋へと聞くと
ビクンッとするものがあります。
でも住宅街なんですよね。

ドリルマンさんは以前に行きそびれたのでぜひ今度。

虚無 Becky! | 2017年10月31日 23:34

こんばんわ~

塩サンも満足されたようですね~♪
自分もずっと課題店でやっと今年食べたんですが納得の旨さでしたね~!
次回は汁なしを頂きたいと思ってます!

バスの運転手 | 2017年11月1日 00:11

こんばんは
少食なんて冗談。面白過ぎます。
まだまだこれからだったのでは^ ^
返事とかももっと短くした方が良いですよ。
コメントとかに時間かかり過ぎて麺活が出来なくなりますからね。
力を抜いてもっとテキトーに^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月1日 01:26

ドリルマンは相変わらずの人気なんですね。
この立地でよく地元民ともめないものだと感心します。お店の対応もいいんでしょう。
激熱スープは昔に比べて減ってきているような・・素材の味がわからなくなるからでしょうね。
あえて熱々で出す心意気。
私は猫舌なんで・・

mona2 | 2017年11月1日 06:03

おはようございます。
自分も熱すぎのスープは旨みが感じ取れなくなるので苦手です。
猫舌ではないんですが。

kamepi- | 2017年11月1日 07:33

おはようございます

そうそう、コチラは住宅地にあるんですよね。
凄く迷って伺った覚えがあります、しかも臨休・・・。
いつかリベンジしたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年11月1日 07:38

こんにちは^^

此方は汁なしのイメージがあって、
初訪問はそちらから入りました。
こんな正統派の清湯醤油もあるんですね。
しかも美味しそう。

としくん | 2017年11月1日 09:40

どもです。
ネギ増しと麺カタメは良いですね~?
今度は濃厚中華そばですか?(笑)

一日三食ラーメン | 2017年11月1日 12:19

こんにちわ~

コチラではアブラッソしか食べたことが無いンですよw

いつか汁ソバも食べてみたいですわ~。

たく☆ | 2017年11月1日 16:03

確かこちらでは汁そば食べたことないかも。。。
油そばのお店という印象が強烈です。
熱々なスープはウェルカムでーす。

NORTH | 2017年11月1日 17:32

こんにちは
2号店の方は2回ほど伺いましたが、こちらは未訪なんです(^_^;)
皆さん同様、油そばのお店の印象が強くて。
この汁そばも美味しそうですね。

mocopapa(S852) | 2017年11月1日 17:57

>>おゆさん
こんばんわー!
とんでもないです(*^^*)
仰る通りでございます。
同じ境遇で系列店でしたか(笑)

塩対応 | 2017年11月1日 19:23

>>キングさん
こんばんわー!
昔はマップなる機能もなかったですものね。
住所だけだったら辿り着ける自信がありません。汗
もちもちさんは最強クラスかと思いますが、その次ぐらいはあるかと。
上顎軽く痛めましたし(笑)

塩対応 | 2017年11月1日 19:27

>>Beckyさん
こんばんわー!
ソッチ方面ですね(笑)
池袋にあるとは思えない立地でしたね。
一度行って損はないと思いますよ(*^^*)

塩対応 | 2017年11月1日 19:29

>>バスさん
こんばんわー!
噂に違わぬお店でした(*^^*)
レビューで予習させて頂きました(笑)
私も次は汁なし一択ですねw

塩対応 | 2017年11月1日 19:30

>>あらチャンさん
こんばんわー!
事の発端はキングさんです(笑)
あまり負担かけないようにしてるのも事実ですが。
アドバイスありがとうございます<(_ _*)>
あらチャンさんは頻度が下がらず本当に凄いなぁと改めて思います。
テキトーがモットーです!w

塩対応 | 2017年11月1日 19:35

>>もなさん
こんばんわー!
平日なのに変わらずみたいですねー。
お店の対応が良いのはあるかもしれませんね。
猫舌の方は油そばかつけめんがありますからw
私も片手で数えられる程度しかわからないです(笑)

塩対応 | 2017年11月1日 19:38

>>kamepi-さん
こんばんわー!
ちょっともったいないかなぁと私は思いました。
猫舌でないのがまさに私もでして。汗

塩対応 | 2017年11月1日 19:40

>>コウスケさん
こんばんわー!
迷って更に臨休とは…、激辛でうっぷんを晴らされたと想像できます…w
臨休に当たったお店は記憶に残りますよねorz

塩対応 | 2017年11月1日 19:41

>>としさん
こんばんわー!
私も最初はそうでした。
一軒目が濃厚だったのであっさり系にしましたが美味しかったですよ(*^^*)
二日酔いにも染み渡る味わいかと(笑)

塩対応 | 2017年11月1日 19:43

>>一升さん
こんばんわー!
お陰様でネギ増しできました( ̄▽ ̄)
麺カタメは忘れましたが…w
濃厚あるのも忘れておりました。
再訪問時迷ってしまいそうです(笑)

塩対応 | 2017年11月1日 19:46

>>たくさん
こんばんわー!
たくさんはソレにしないと行けませんからね(笑)
狼煙さんと似たような感じですねw

塩対応 | 2017年11月1日 19:47

>>ノースさん
こんばんわー!
やはり油そば普通なら行っちゃいますよねー。汗
強靭ですね、私は顔歪めながらスープ啜ってましたよ(笑)

塩対応 | 2017年11月1日 19:48

>>モコさん
こんばんわー!
おゆさんと似てますねw
そういえば、周りのお客さんも油そば多かったですね。
麺に相当自信があるようですし、何食べても美味しいとは思いますw

塩対応 | 2017年11月1日 19:49

こんばんは!

少食の私→4月1日ではありませんよ‼️笑
ドリルマンの前ってゼットンとかって名前でしたっけ?
良く行ってましたが、今は久しく行けてません。
カブ停め難いんですよ〜_| ̄|○

>>いっちゃんパパさん
こんにちわー!
いえいえ、私など少食の部類ですよ(笑)
店名変わる前は知らなかったのですがそのようですねー。
田無に出身の方がつけ麺屋さんやられてますよ(*^^*)
車両の悩みはお互い様ですねorz

塩対応 | 2017年11月2日 12:23