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2017年10月23日せたが屋魚介のスープは茶濁していてやや濃厚に見えます。スープはサラッとしていてとにかく魚介の旨味が凝縮されています。ややカエシは強めかもしれませんがそれに負けない魚介の旨味がありうまくパンチは十分です。麺は細ストレート麺で通常のせたが屋の麺より細いですがこれはこれで悪くありません。チャーシューは硬めでまあまあで、メンマはかなりの極太でとても良い味が出ていてうまいです。
ぴーえむ
LIE LIE LIE
せたが屋
魚介のスープは茶濁していてやや濃厚に見えます。スープはサラッとしていてとにかく魚介の旨味が凝縮されています。ややカエシは強めかもしれませんがそれに負けない魚介の旨味がありうまくパンチは十分です。麺は細ストレート麺で通常のせたが屋の麺より細いですがこれはこれで悪くありません。チャーシューは硬めでまあまあで、メンマはかなりの極太でとても良い味が出ていてうまいです。