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10/23(月) 14:30頃に訪問。さすがにこの時間帯だと空いている。約1年ぶりのデフォつけ。豚骨魚介の王道ともいえる深い味わいのつけ汁。よくみかける魚粉テイストが排除されているのが潔い。三河屋製麺の中太というかほとんど太ストレート麺は、丁寧に冷水で締められていてツルモチ食感。具材は、丼側に炙りチャー3枚、味玉、かいわれ、なると。つけ汁の中に、コロチャー多め、メンマ多め、刻みネギ。変わらぬラインナップだが、それだけに安定している。今日は珍しくスープ割なしで完食・完飲。
McMilan
NoonNoodle
40Clockers
JEUNE
ソニ爺
Aoi Aoyama
さすがにこの時間帯だと空いている。
約1年ぶりのデフォつけ。
豚骨魚介の王道ともいえる深い味わいのつけ汁。
よくみかける魚粉テイストが排除されているのが潔い。
三河屋製麺の中太というかほとんど太ストレート麺は、
丁寧に冷水で締められていてツルモチ食感。
具材は、丼側に炙りチャー3枚、味玉、かいわれ、なると。
つけ汁の中に、コロチャー多め、メンマ多め、刻みネギ。
変わらぬラインナップだが、それだけに安定している。
今日は珍しくスープ割なしで完食・完飲。