【2017.09.13初訪】
この日は午後から立川へ。打ち合わせ前にラーメンを食て行くことになりました。立川駅界隈もラーメン店が沢山あって、毎度どこで食べようか迷うのですが、数年前に何度か食べたこちらの店に決定。
13：30頃店到着。久しぶりで何を食べようか凄く迷いましたが、まだ食べたことが無かったはずの「油そば(750円)」の食券を購入。店員さんに渡すと、麺量が選べるようだったので中盛(1.5玉)でお願いし、ランチタイムはライスが無料とのことだったので、これまたありがたくいただくことにしました。ハッキリ言って食い過ぎです。

カウンター席でしばし待ちます。店内の張り紙を見ていたら、別の場所にも店を出すみたいですね。繁盛しているようです。カウンター奥に厨房があって、こちらから丸見えなのですが、こうした店は衛生的な部分などごまかしが効かないので、私は信頼を置いております。

程なくして提供された私の油そば、キャベツが青菜の代わりに使われているのは他のメニューと共通。ゴロンと塊で刻まれたチャーシュー、白葱とメンマ、そして大判の海苔。非常にシンプル。よく混ぜてお召し上がりくださいという店員さんの教えに倣い、最初からよく混ぜます。私の場合、汁なし・油そばの系統は味が均一にならないと気が済まない性質なので、徹底的によく混ぜます。そしておもむろに一口。
タレは丼の下の方に、結構多めに注がれていました。醤油ベースです。甘さは控えられていますが、醤油の味がダイレクトに来るわけではなく、しっかり動物系の旨味が感じられます。そして何と言っても特徴的なのは煮干し粉が沢山使われているようで、その香りと旨みがガツンと来ます。
ただ、今店の本来の特徴…濃厚な豚骨出汁と煮干の強烈な個性がぶつかり合った旨さ…というのは感じられません。この店に限らず、豚骨魚介系の店が提供する油そばについては、共通してそんな印象を持ちます。

最後は残ったタレにライスを投入して追い飯的に食べましたが、ライスが多すぎてバランスが悪くなってしまいました。無料サービスの自家製辛子高菜を一緒にいただいておけばよかった＾＾；