2017年10月21日 午後19時00分

今日は土曜日ですが夜営業ありました。
待ち一名。
混んでるかと思いきや空いてました笑

今回は小ラーメンのヤサイニンニクアブラで注文。
ココは辛めにすると逆に薄くなるのでコールせず。

約6分後着丼。
スープ。
微乳化で背脂の浮いた甘めなスープ
味はしょっぱめ。
しょっぱめが苦手な方は辛めにするとよい。
ここはライト系の中で一番好きかもしれない。
安定のうまさ。

麺。
約320gの麺。
太い平打ち麺。
食べやすく、吸いやすい。
柔めな麺にスープが絡みつく。
このくらいの柔めと麺はどストライク。

チャーシュー
チャーシューが2枚。
1枚めのチャーシュは大当たり。
2枚めは少しハズレ笑
箸で持つと崩れるほど柔らかい。
味が染みてて最高！
厚さも素晴らしい！


最後にヤサイ。
ヤサイニンニクコールしたが、盛りよし。
キャベツ3ともやし7ぐらいの割合。
クタクタ野菜。
ここの野菜はほんとに好きだね。
割合もクタクタな野菜もちょうどよくgood！

味も接客もすばらしい。
ほんと何度も来たくなる。

ご馳走様でした！