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「煮干し中華SOBA 大」@銀座 篝 大手町店の写真鶏白湯が良かったため、今度は煮干し中華SOBAにチャレンジ。
美しいビジュアル。
いわゆる煮干しラーメンを期待していたが、スッキリとした醤油ラーメン。
スープは非常に甘みが強い。
うーん、これじゃなかった。

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