10月19日
この日の二杯目～

同業の友人とセミナーを受講した後、大宮で途中下車。友人がどうしても行きたいというので、こちらに初訪です。ちなみに私の狼煙案は却下(涙)
RDBで見て気にはなっていたのですが、なかなか来れなかったお店。14時15分到着にて先客6人、後客2人。
友人の薦めでこのつけ麺をチョイス、席に着いて可愛らしい女の子に食券を渡すと、メンマが選べるとの事なので穂先メンマをお願いします。
しばし友人と談笑しながら待つこと8分ほどで着丼で～す！

キレイに盛られた麺の曲線と、別皿に盛られた贅沢なチャーシューさん達が印象的なビジュアル。これは芸術性高いですよ～
別皿に盛られたチャーシューさんは、ローストポーク、炙り肩ロース、吊るしバラ肉、しっとり鶏チャーシュー。どれも手が込んでいて◎私的には吊しバラ肉に軍配が上がりました！穂先メンマはピリ辛にあえてありメンマの香りを残す塩梅でストライク。味玉はトロッと良い半熟加減、カイワレと海苔は安定の仕事ぶりでバッチグー。

ではキレイに盛られた麺をつけ汁に投入しいただいてみます！
おお！かなりのドロンチョ加減、麺にスープが良くからむ！先客の皆さんの、啜る音の凄さにうすうす気付いてはいましたが、まさかここまでとは(*_*)
魚介豚骨の濃厚なつけ汁の中には、柔らかな細切れのチャーシューと長ネギ、麺を啜って食べると柚子の千切りが絡んできて、噛むとフワッと香ります。この粘度のためか塩分は控えめですね、ただそのせいでちょっと魚介の香りがボケ気味になっている印象。今回は(柚子)を選択しましたが(魚介豚骨)の方はどうなのか、気になるところです。
麺は噛みごたえの良い太ストレート、小麦の香る美味しい麺ですね～諸兄のレビューを見てると、何人かの方が麺がほぐれにくいと書いてありましたが、今回はそんなこともなく無難に食べれました。
ただやはりレビューに書いてあったとおり、気を付けないとつけ汁が足りなくなりますね(汗)
今回はなんとかペース配分がうまく行き最後まで美味しくいただきました(^-^)

皆さんの高得点も自分は納得の一杯でした！

ご馳走さまでした❗また来ま～す❗