2017.10.12　13:00　先客数名、後客数名。「黒板メニュー」という食券があり、日替わり的に黒板に表記される限定メニューがあります。この日は三太郎。名前からは想像がつきませんね。

スープは多少の粘度のあるトロリとしたタイプ。やや濃いめの色合いをしておりますが、凶暴さがある訳ではない色合いです。軍鶏白湯、濃厚豚骨、煮干から構成されるスープとの事です。しっかりめに力強さを感じるスープですが、ガツン系ではなく、濃厚の部類に入りながらもバランス良く仕上がっています☆それぞれが主張し過ぎず良い感じ！

具材は、豚バラチャーシュー、メンマ、タマネギ、青ネギ、海苔です。豚バラはロールでないタイプで５mm程の厚みがあり、表面が軽く炙ってあり、濃いめのスープの中でも存在感のあるチャーシューですね！メンマも大きめです。タマネギが良い役割を果たしております。

麺は、中細のストレート麺です。パツン歯切れで麺自体の存在感もしっかりと感じられます！濃厚なスープにも負けていません。麺量は体感で150g位ですかね。途中で、BLACK玉を口頭で注文。たまり醤油にブラックペッパーを効かせた味付き替玉です。ブラペの具合が程よくアクセントになり美味かった！