この日は先日オープンされたコチラ『ラーメン ジライヤ』さんへ♪
入店してみますと店内は満席で待ち客は１０名くらいでしたでしょうか？
券売機を探しましたが何処にも見当たらず、目の前には分かりづらい説明書きと食券代わりの札。
まったくシステムもわからず誰も教えてくれず、しばらく呆然と立ち尽くす小心者なアタクシ…
最後尾らしきお方の後ろに並び、しばしの時間を経てご案内となりました。
まずは店員さんに食券（札）の提示を促され、麺量の確認をされ２００ｇを所望。
少しばかりの時間を置きトッピングを訊かれ好みを伝えます。
会計はその後となんだか面倒なシステム…（苦笑）

スープは所謂サーティ系ながらも乳化が進んでおり、不満のない豚感にシャープな醤油ダレが強めに主張。加えて魔法の粉による過剰な旨味と少なめでお願いしたニンニクがきっちりと作用し、アブラは仕上げに固形物が添加され液体油は極少量。ただ良質な背脂か否かについては画像にてご判断いただきたいわけだが。

麺は僅かなウネリを伴った自家製の中太ストレート麺。
Ｇ系の麺としましては少々細めな印象で、しっかりとコシを備え歯応えのある食感。
厨房奥にはオーションが積み重ねてありましたが、ワシワシ感は然程感じず少々拍子抜け。

ブタは厚みのあるバラロールタイプが２枚。
ホロリとやわらかく肉の旨味もしっかりと感じられ、キャパと懐に余裕があればブタ増し（２５０円）もオススメ！
ヤサイはもやしが９割を占めキャベツは１割程度。
クッタリとした食感はアタクシ好みで量は一般的な盛りでしょうか？

いや～、美味しかったです。
味云々の前にまずは券売機の導入と、並び方などを明確にしていただきたい所存。
今後『まぜそば』や『つけ麺』なども販売される予定との事ですので、落ち着いた頃にまたお邪魔してみたいと思います。

ご馳走様でした。