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「ラーメン¥500」@マルイチ 神田軒の写真本年237杯目。

2軒フラれての初訪にて、「ラーメン¥500」ぉ。

大正13年創業
無化調
自家製麺

ハイスペック過ぎですね〜w
でも、ラーメン自体ゎ至って実直な中華そば。
ガラ醤油のド真ん中なスープ、旨味補完が無いので、染み入る味わい。

エッジの立った平麺、うどんの切り歯なんでしょうね。
プリッとした弾力の鹹水感じるタイプ。

甘いメンマ、パサロース、絹さや♪、葱、潔い布陣です♪

和洋中のニーズに寄り添ったメニュー数、「元祖ファミレス」とゎ言い得て妙ですね(๑°ㅁ°๑)‼✧
市民に深く愛される老舗でした☆彡

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