今日は所用のため車でふじみ野まで。ショッピングセンターソヨカの近くだったのでお昼はこちらか「越後秘蔵麺 無尽蔵 ふじみ野家」の2択になり、無尽蔵は他のお店で食べたことがあるためこちらへ行ってみることに。13：30の入店で先客後客ともに1名。他の方のレビュー時とはメニューが一新しているようで同じ名前のメニューは無かったです。ひとまず気になったにぼしらーめんの醤油（880円）をお願いしました。

15分ほどで着丼。
さっそくスープをいただいてみるとあまり食べたことのない何やら面白い味。いろいろな旨みが加わっているのが分かるのですがどれがどれだか。以前のレビには米沢らーめんの記述があったので鶏と煮干なのかしら？自分の印象としては鶏というより豚骨の清湯という感じでしかも煮干しはおろか魚介っぽい感じもあまりしないような・・・。味に厚みはあるもののどれがメインとは言えないというか味がぼやけていると言って良いのか、ちょっと表現が難しいですね。
麺は中細のちぢれ麺。コシのあるプリッとした噛み応えなのですが、こういう麺はやはり濃厚なつけ麺かまぜそばとかじゃないと合わない気がしますね。予想どおりシャバ系のスープとはほとんど絡まないです。
チャーシューは軟らかで味が良くしみているものの若干クセが残っていたのが惜しいところ。メンマも軟らかながらは甘みが強い味付け。量がけっこう入っているのは良いんですが少々業務用っぽい感じがあるのがマイナスポイント。他にはもやしとワカメで正直値段の割には具が貧相と言わざるを得ないですね。
スープは3割ほどいただいたところで終了しました。

ご主人は常連らしい後客と話をされていて、とても気さくな人の良いおやじさんという印象だったのであまりきついことを書くのは気が引けるのですが・・・。これは良くない意味での昔ながらの一杯という感じでフードコートで出てくるレベル。いや、最近フードコートでもレベルの高いお店が増えているので値段を考えるとそれ以下かなぁ・・・。これが普通の醤油らーめん630円とかならまぁ値段相応にも思えますが、880円でにぼしの存在感が全く感じられないのはさすがにありえないかと・・・。