平日の夜に訪問。
麺が自家製麺に変わったとのことなので早速。

時間は夜の7時ちょうど。
先客は・・・
外待ち3人。
中も３席あるのでなかなかの繁盛。
食券を購入してから外待ちに並びます。

席に案内されコールします。
野菜・・・普通
アブラ・・・増し
ニンニク・・・普通
最近は量が食べられなくて残念です。

配膳されまずはスープから。
以前と変わらずちょい塩分高めのスープ。
他のJ系と比べて好みのスープです。

待望の麺は、太麺のワシワシ系。
しっかりとした歯ごたえで、茨城ではあまり見ないタイプ。
以前、凶暴な麺と紹介されていた、神奈川の「はすみ」に似ています。
小麦の味がしっかりと堪能できますね。

野菜はもやしが多め。
豚さんは野菜の下にしっかりと隠れていました。
大きいですが柔らかくホロホロ。
こちらの豚さんはいつも大好きです。
お持ち帰りしたいぐらい。

以前かながわで食べた時も腕が疲れるぐらいの感覚が！！
今季あもそれに近いものがありました。
なんとなく癖になりそうだった麺をこちらでいただけるとは！！
近隣のJ系とは違う麺が楽しめて大満足！
もともと好きでしたが、通っちゃいそう(*^_^*)