※2017/1頃訪問。

今回訪問したのは、豊洲にある「博多一風堂」に業務後に同僚と訪問しました♪
店内は、この時間満席に近い状態ですね。若者が多い気がしますね。

コチラは食券制ではなく、口頭でのオーダー制です。
今回は冬季限定である「味噌赤丸（860円）」にトッピング「きくらげ（80円）」を口頭でオーダー♪
「味噌赤丸」は以前銀座店にて食べたとき美味しかったのでね。
因みに、「味噌赤丸」は今年で5年目を迎えるとのことです。
さて、卓上の辛もやしを食べながら、提供を待ちます。

程なくして「味噌赤丸」が来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…味噌の芳醇な香りが期待を膨らませますな(*￣▽￣*)
でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
豚骨ベースに数種類の味噌をブレンドし、辛みそと特製香油を加えたスープは、味噌のコク深さとまろやかな豚骨があいまって、美味しい。

続いて麺をズルズルっといただきます♪
麺は、中太ちぢれ麺です。
もっちりとした食感で、豊かな麺の風味と絶妙に絡んだスープが合わさり、うんうんこれは美味しいです。

具は、チャーシュー・キャベツ・もやし・豚ひき肉・辛味噌・青ネギ・きくらげ、という感じですね。
チャーシューは、しっかりとした味付けがされていおり、肉厚はないものの旨みがしっかりと感じられ美味しい。
キャベツ・もやしは、シャキシャキ食感が良いですね。
トッピングしたきくらげは、コリッとした食感であるものの、濃厚な味噌だと旨みが弱くなってしまうね。やっぱ白丸の方が合いますね。

引き続き麺とスープを交互に楽しみながら、最後まで一気に食べ進め完食(*￣～￣*)
麺量は少なく感じられるものの、濃厚ながらもまろやかさが感じれた、じんわりとあったまる一杯で美味しかった。
ちなみに、「博多細麺」で替え玉ができるようですね。次回は試してみようかな。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))