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85点
醤油の純鶏そば[ラーメン/醤油]
自家製麺 うろた（福島県福島市）八雲

「醤油の純鶏そば」@自家製麺 うろたの写真到着時先客3組。
調理は店主のワンオペ。
結構待って提供。
若干レアのチャーシューがいろいろ。
早速ズバズバ、パツパツのストレート麺がｳﾏｰ。
スープは油層多め、キリっと醤油。
チャーシューは鶏と豚？ですが、部位がそれぞれ違うようで楽しめました。

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