レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
気になっていた今年の新店に本日、初訪です11時20分頃の到着で外待ち1名に接続、待つこと20分で着席です同行者の中華そばとシェア、まずはつけ蕎麦から来ましたスープは醤油ダレと鶏系の旨味が重層化した、キリッとした仕上がり自家製中太麺は本当に蕎麦感覚チャーシューやメンマ、味玉のいずれもしっかりと仕事がなされており、新店ながらレベルの高さをうかがえます最後のスープ割は、サンマ、イリコ、サバのスープが加えられ、サンマの出汁感がスゴく効いて絶品でした最後までハイクオリティでしたが、中でも麺の旨さとそれを支えるスープのバランスが絶妙でした
三日月
ﾌﾟﾘﾃｨ
Lv84VW
うが
hiroto
o
気になっていた今年の新店に本日、初訪です
11時20分頃の到着で外待ち1名に接続、待つこと20分で着席です
同行者の中華そばとシェア、まずはつけ蕎麦から来ました
スープは醤油ダレと鶏系の旨味が重層化した、キリッとした仕上がり
自家製中太麺は本当に蕎麦感覚
チャーシューやメンマ、味玉のいずれもしっかりと仕事がなされており、
新店ながらレベルの高さをうかがえます
最後のスープ割は、サンマ、イリコ、サバのスープが加えられ、サンマ
の出汁感がスゴく効いて絶品でした
最後までハイクオリティでしたが、中でも麺の旨さとそれを支えるスープ
のバランスが絶妙でした