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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：熊本市電新水前寺駅前駅のすぐ南東、県道２８号線沿いにある。・店の外観：植物に囲まれた入口、赤い提灯？看板？。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：カウンター・座敷で約５０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外４人。・店員 ：調理の男性１人と接客の男性１人女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：らーめん（６４８円）・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（２枚）、ノリ（１枚）、刻みキクラゲ、ネギ。・麺 ：極細の断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感の九州麺。・スープ ：見た目は、茶色味がかった透明な油がたっぷ浮いた濁りのある白色。喰ってみると九州豚骨味。ライトだがしっかり豚骨が感じられ、マー油も軽い感じだが、軽い同士が合わさるとイイ感じにパンチが出てくる。・その他：堪能した。
ひぐま
BUBU
atom
コルベッド
・店の場所：熊本市電新水前寺駅前駅のすぐ南東、県道２８号線沿いにある。
・店の外観：植物に囲まれた入口、赤い提灯？看板？。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：カウンター・座敷で約５０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外４人。
・店員 ：調理の男性１人と接客の男性１人女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：らーめん（６４８円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（２枚）、ノリ（１枚）、刻みキクラゲ、ネギ。
・麺 ：極細の断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感の九州麺。
・スープ ：見た目は、茶色味がかった透明な油がたっぷ浮いた濁りのある白色。喰ってみると九州豚骨味。ライトだがしっかり豚骨が感じられ、マー油も軽い感じだが、軽い同士が合わさるとイイ感じにパンチが出てくる。
・その他：
堪能した。