三河出身の長谷川好弥さんが開業し、昭和半ばには約130店舗に広がった定食屋さん「三好弥」。
店主の高齢化が進み、現在では数を減らしましたが、葛飾区には現在「四つ木店」「立石店」が営業しています（個人調べ）。

野暮用を済ませたお昼前、読みかけの週刊誌を持って「立石店」へ。
縦長の店内は、カウンター席数席、4人テーブル席が4つ。笑顔の絶えないお母さんが、一人で切り盛りしているようです。
壁に貼られたメニューを眺め、「瓶ビール（500円）」と「秋鮭フライ（300円）」を注文。
さすが、とんかつで名を馳せた「三好弥」ブランド。秋鮭フライも、サクサクで美味しい。

ビールもなくなりそうな頃、お母さんに「ラーメン（500円）」を注文です。

程良い硬さの中太ちぢれ麺の上には、斜め切りスライスの長ネギがたっぷり。
小さなチャーシュー、小松菜、ナルトが2枚乗っています。

ゴマ油の香るスープ。粗挽きコショウ的な粒が見えますが、昔ながらの中華そばとは違う、独特な美味しさがあります。
チャーシューは、パサつき感があるものですが、噛む度に、旨味がジュワリと口の中に広がる、美味しいチャーシュー。
美味しい。

お母さん、ごちそうさまでした。
これからも、末長く頑張ってください。「三好弥丼（900円）」が気になったので、また来ます。