久しぶりの千住大橋店、ワクワクするなぁ♪改札を出て行列を見てホッとしました、食べられる！前回お休みだったので。

行列は8人程で平日昼待ち時間30分ぐらいでした、小か大、麺がどろどろ柔らかく旨いので悩みましたが、食べられないと申し訳ないので小にしました。

小豚、ヤサイアブラ、こちらにはラー油なる物があるとのことで、ヤサイアブララー油をコール、さらに辛味100円、生卵50円追加。

1人で切り盛りされて大変そうだったけど一度に5人前作る豪快さには驚いた。

小豚野菜増しなのでさすがの迫力、出て来た段階で小にして良かったと改めて思いました。店主さんが丼を提供する時にラー油がかかっている側を自分から見て外側に乗っていた。多分ですが、手前から食べてそのままの味、スープを味わってから味変としてラー油を混ぜて欲しいのではないか？ちょっと感動、何かを感じるのも醍醐味の一つですね、写真を撮るにはラー油が手前の方が良いけど（笑）

さあ待ってました、デロデロ柔らか麺、これが旨い、この延び、グテグテ、粉の旨味がたまらない、大量油の豚骨スープとの相性が良いのでしょうね。醤油の濃さは前回食べた時より濃くなかったな、前食べたのが濃かったので対策として生卵が調和されて良かった事もあり注文したけど、そんなに身構えなくても平気だった、栄養があってマイルドになるから良しとしよう。
豚は醤油濃いめの煮豚、柔らかく旨い！

別料金の辛味、卓上にも一味唐辛子は置いてあるが、プラス何か加わり少ししっとりしてる、何が違うか、ん〜言葉にするのは難しい、辛味に深み増しです、二郎スープに合います！ラー油、こちらもいい感じに味変、後半はスープの色が赤に、病みつき増しです。

千住大橋駅前店はやっぱり旨かった〜来て良かったです。
目の前の立喰そば、そば信、朝からお昼までの営業らしく、いい雰囲気だったのでお腹に余裕があれば行こうかと思ってましたが、無念、お腹いっぱい、満たされたので次の機会に考えます。